В рамках учебной программы IDOH (Инфекционные заболевания и единая система охраны здоровья) в ноябре Университет г.Тур организовал технический семинар в отеле Oceania L'Univers Tours (Франция), где компании Olmix Group было предложено поделиться своими знаниями о потенциальных возможностях водорослей для разработки инновационных стратегий производства для фермеров, позволяющих снизить использование антибиотиков и химических добавок.
В связи с этим г-жа Пи Найвалл, научный директор компании Olmix Group, рассказала о стремлении компании разработать цепи здорового питания при использовании природных ресурсов, особенно тех, которые получают из морей.
Основанная Эрве Балюссоном в 1995 году, группа компаний Olmix Group стала специалистом мирового уровня в сфере морских биотехнологий и экономики замкнутого цикла благодаря разработке комплексной производственно-сбытовой цепочки от сбора до получения конечного продукта. Это означает сбор водорослей с побережья, процесс биопереработки для оценки их исключительных свойств, разработку натуральных продуктов на основе водорослей для растений и животных, что организовывается в рамках программ сельского хозяйства по уменьшению использования химических добавок и антибиотиков, чтобы предложить здоровые продукты питания конечному потребителю.
«Морские водоросли являются возобновляемым ресурсом, для выращивания которого не требуется пахотная земля или пресная вода. Компания Olmix Group разработала комплексную производственно-сбытовую цепочку от сбора до получения конечного продукта. Наши колоссальные вложения в развитие инновационных технологий позволили нам получить 20 различных патентов и создать новые продукты для здоровья животных и человека, а также для питания растений», - пояснила г-жа Найвалл.
Пи Найвалл, научный директор компании Olmix Group
Чтобы найти естественные альтернативы существующей системе производства, компания Olmix Group инвестировала средства в развитие использования водорослей для снижения количества антибиотиков и других химических добавок, используемых в животноводстве, благодаря их уникальным и сильным биологическим свойствам:
«Устойчивость к антибиотикам является острой проблемой по всему миру. Все больше смертельно опасных патогенов становятся неискоренимыми, при этом в настоящее время резко возрастает смертность, связанная с резистентностью к лекарственным средствам. Вот почему потребители ищут продукты без антибиотиков в супермаркете. Компания Olmix разработала полную технологию для лучшего способа выращивания животных без использования антибиотиков, которая основана на специфических водорослевых экстрактах, полученных из макроводорослей».
Эти специфические сульфатированные полисахариды компании Olmix, называемые MSP® извлекаются из клеточной стенки морских макроводорослей; они могут извлекаться из зеленых морских водорослей (Ulvan), красных морских водорослей (Carrageenans) или бурых морских водорослей (Fucoidans). Такая экстракция специфических молекулярных фракций (по размеру, молекулярной массе, степени сульфатирования…) является ключевым моментом для обеспечения целевого воздействия на растения, животных и людей. Именно в этом и заключается цель программы SAGA, чистой концепции, разработанной компанией Olmix для предложения альтернативных решений путем использования водорослей:
«Программа Saga компании Olmix направлена на то, чтобы продемонстрировать эффективность продуктов на основе водорослей, разработанных компанией Olmix, и предоставить практические решения по их использованию на животных. Это также концепция, направленная на сокращение использования антибиотиков при сохранении продуктивности и улучшении общего состояния животных», - отметила г-жа Найвалл.
